Novità ed Eventi

Questo Rosso di Montepulciano proviene da 2 vigneti differenti: Toraia e Maramai, situati a 1 km di distanza dalla Cantina, si estendono per circa 5 ettari. Sono suoli limosi-argillosi con esposizione sud, sud-est, posti ad un altitudine di 300 m circa. 

Nei due "cru" le uve Sangiovese e Merlot, coltivate in agricoltura biologica, danno il loro meglio mantenendo costanti nel tempo le loro caratteristiche peculiari. I grappoli vendemmiati a mano nella metà di Settembre, vengono controllati periodicamente dalla metà di Agosto, per poter stabilire con precisione l’epoca di vendemmia e portare in cantina un prodotto sano ed equilibrato. Finita la fermentazione alcolica il vino sosta in acciaio per circa 8 mesi per poi essere imbottigliato. Passano altri 3 mesi e viene presentato sul mercato.

Ciò che ricerchiamo in questo vino è l’espressione più fresca possibile del Sangiovese: note olfattive delicate di frutta fresca, con un ingresso in bocca succoso e un finale morbido e setoso.

A voi il piacere di scoprirlo.